Szanujemy prywatność naszych Gości. Poniżej wyjaśniamy prostym językiem, jakie dane osobowe przetwarzamy, gdy odwiedzasz stronę stantin.eu, dzwonisz do nas lub rezerwujesz stolik czy przyjęcie, a także jak korzystamy z plików cookies. Dokument spełnia wymogi obowiązku informacyjnego z art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 (RODO) oraz art. 399 ustawy Prawo komunikacji elektronicznej.

Zmień ustawienia cookies

1. Administrator danych

Administratorem Twoich danych osobowych jest Restauracja Śtantin, ul. Michała 27, 46-083 Stare Siołkowice (dalej: „Administrator”, „my”). We wszystkich sprawach dotyczących danych osobowych możesz się z nami skontaktować telefonicznie pod numerem 77 469 21 30 lub pisemnie na adres restauracji. Nie wyznaczyliśmy inspektora ochrony danych – nie mamy takiego obowiązku.

2. Jakie dane przetwarzamy, w jakim celu i na jakiej podstawie

• Rezerwacje stolików, przyjęć okolicznościowych i noclegów – imię, nazwisko, numer telefonu, termin, liczba osób oraz ustalenia dotyczące menu. Cel: przyjęcie i realizacja rezerwacji lub zamówienia. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. b RODO (działania przed zawarciem umowy i jej wykonanie).
• Kontakt telefoniczny i przez Facebook – dane, które sam nam przekażesz. Cel: udzielenie odpowiedzi. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO (nasz prawnie uzasadniony interes – obsługa zapytań Gości).
• Rozliczenia i dokumentacja księgowa (np. faktury). Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. c RODO (obowiązek wynikający z przepisów podatkowych i rachunkowych).
• Dochodzenie lub obrona przed roszczeniami. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO.
• Bezpieczeństwo i prawidłowe działanie strony – adres IP, informacje o przeglądarce i urządzeniu, data i godzina wizyty zapisywane w logach serwera oraz przez zaporę ochronną strony. Cel: ochrona przed atakami i spamem. Podstawa: art. 6 ust. 1 lit. f RODO.
• Statystyki odwiedzin (Google Analytics) – zanonimizowane dane o sposobie korzystania ze strony (odwiedzane podstrony, czas wizyty, przybliżona lokalizacja, typ urządzenia). Cel: poznanie, czego Goście szukają na stronie, i jej ulepszanie. Podstawa: Twoja zgoda – art. 6 ust. 1 lit. a RODO. Bez zgody analityczne pliki cookies nie są zapisywane.

3. Odbiorcy danych

Twoje dane mogą trafić wyłącznie do podmiotów, które pomagają nam prowadzić restaurację i stronę, i to tylko w niezbędnym zakresie: firmy hostingowej utrzymującej serwer strony, osób i firm świadczących dla nas usługi informatyczne i księgowe, Google Ireland Ltd. (statystyki – po wyrażeniu zgody) oraz Meta Platforms Ireland Ltd. (gdy kontaktujesz się z nami przez Facebook – wtedy obowiązuje także polityka prywatności Facebooka). Dane mogą być udostępnione organom publicznym, gdy wymagają tego przepisy prawa. Nie sprzedajemy danych osobowych.

4. Przekazywanie danych poza Europejski Obszar Gospodarczy

Korzystając z usług Google i Meta, Twoje dane mogą być przekazywane do USA. Obie firmy uczestniczą w programie EU-US Data Privacy Framework, na podstawie którego Komisja Europejska uznała, że zapewniają odpowiedni stopień ochrony danych (art. 45 RODO); dodatkowo stosują standardowe klauzule umowne zatwierdzone przez Komisję Europejską.

5. Jak długo przechowujemy dane

• dane rezerwacji – przez czas jej realizacji, a następnie do upływu terminu przedawnienia ewentualnych roszczeń;
• dokumenty księgowe – przez 5 lat od końca roku, w którym upłynął termin płatności podatku;
• korespondencja i zapytania – do czasu zakończenia sprawy, nie dłużej niż 12 miesięcy, chyba że przekształci się w rezerwację;
• logi bezpieczeństwa – zwykle do kilkudziesięciu dni;
• dane statystyczne Google Analytics – 14 miesięcy lub do cofnięcia zgody.

6. Twoje prawa

Masz prawo do: dostępu do swoich danych i otrzymania ich kopii, sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, przenoszenia danych, wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania opartego na naszym prawnie uzasadnionym interesie oraz cofnięcia zgody w dowolnym momencie (bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania przed jej cofnięciem). Zgodę na cookies cofniesz jednym kliknięciem w ustawieniach cookies. Jeśli uważasz, że przetwarzamy Twoje dane niezgodnie z prawem, możesz złożyć skargę do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa, uodo.gov.pl).

7. Dobrowolność i profilowanie

Podanie danych jest dobrowolne, ale bez numeru telefonu i imienia nie przyjmiemy rezerwacji. Nie podejmujemy wobec Ciebie decyzji w sposób zautomatyzowany i nie profilujemy Cię w celach marketingowych.

8. Pliki cookies

Pliki cookies to niewielkie pliki tekstowe zapisywane przez stronę w Twojej przeglądarce. Niezbędne cookies stosujemy bez Twojej zgody, bo bez nich strona nie zadziała poprawnie. Pozostałe – tylko jeśli wyrazisz na nie zgodę w panelu wyświetlanym przy pierwszej wizycie. Wybór możesz w każdej chwili zmienić przyciskiem w rogu strony lub tutaj: ustawienia cookies.

Rodzaj	Pliki	Do czego służą	Ważność
Niezbędne	moove_gdpr_popup	zapamiętanie Twojego wyboru w panelu zgody	1 rok
Niezbędne	wordpress_*, wfwaf-authcookie-*	logowanie i ochrona panelu administracyjnego (dotyczą wyłącznie osób zarządzających stroną)	sesja / do 12 godzin
Analityczne (za zgodą)	_ga, _ga_*	Google Analytics – anonimowe statystyki odwiedzin	do 2 lat

Cookies możesz też usunąć lub zablokować w ustawieniach swojej przeglądarki. Zablokowanie niezbędnych plików cookies może utrudnić korzystanie z niektórych funkcji strony.

Na stronie umieszczamy linki do naszego profilu na Facebooku. Facebook może zapisać własne pliki cookies dopiero wtedy, gdy przejdziesz na jego stronę – zasady opisuje polityka prywatności Meta.

9. Zmiany polityki

Politykę aktualizujemy, gdy zmieniają się przepisy lub sposób działania strony. Aktualna wersja jest zawsze dostępna na tej stronie.

Ostatnia aktualizacja: 25 października 2026 r.